« Une belle couleur verte et un petit goût de noisette », telles sont les caractéristiques des fameuses huîtres du bassin de Marennes Oléron.
Yves Papin a été récompensé à de nombreuses reprises et il le mérite entièrement ! Ses huîtres, la Spéciale de Claire, la Fine de Claire et la Pousse en Claire sont de véritables produits d’exception.
Nous les présentons de manière pure et nature, vous pouvez ajouter votre petite touche de citron ou de vinaigre Bouteville, un délicieux vin blanc sec et fruité, et à vous le dépaysement iodé !